CONINAGRO CONFIRMA mejoras en el poder de compra de alimentos básicos

Un informe reciente de la Confederación Intercooperativa Agropecuaria Limitada (CONINAGRO) reveló que, en el último año, los sueldos argentinos han recuperado parte de su poder de compra, especialmente en relación con los alimentos esenciales de la canasta básica. El estudio, presentado esta semana, muestra que productos como aceite de girasol, yerba mate, leche, asado, huevo y pan son hoy más accesibles para los trabajadores formales que en períodos anteriores.

Este resultado se da en un contexto económico complejo, marcado por la inflación persistente y la caída del consumo. Sin embargo, según el análisis de CONINAGRO, el salario promedio logró recomponerse frente a ciertos precios clave. De hecho, se observa un salto relevante en la cantidad de productos que se pueden adquirir: un trabajador promedio en mayo de 2025 puede comprar 342 botellas de aceite de girasol (eran 237 en marzo 2024), 642 paquetes de yerba mate (antes 356), 925 sachets de leche (subió desde 583), 130 kg de asado (19 kg más que el año anterior), 356 docenas de huevo (antes 293) y hasta 409 kg de pan (90 kg más que en 2024). Estos aumentos reflejan una mejora interanual del salario del 62,4%, superando la inflación acumulada del 39,4%.

El informe se basó en la comparación entre el salario promedio formal y el costo de una canasta básica alimentaria compuesta por 15 productos esenciales. Entre los datos más destacados, se señala que en abril de 2024 un trabajador podía adquirir 9 de esos productos, mientras que en abril de 2025 accede a 12. Voceros de CONINAGRO remarcaron que “si bien no es una solución definitiva, es un avance que debe sostenerse con políticas que fortalezcan la producción y el empleo formal”. Al mismo tiempo, advirtieron que muchos productores enfrentan precios de venta atrasados, lo que afecta la rentabilidad especialmente en economías regionales como la yerba y el arroz.

Este estudio no solo aporta datos alentadores, sino que también plantea una pregunta clave: ¿Qué modelo económico permite que el salario recupere valor real frente a los precios? La respuesta no está en el estatismo que ahoga al productor ni en la burocracia que encarece cada transacción. Está en liberar las fuerzas productivas, reducir cargas innecesarias y apostar por un sistema donde el trabajo formal sea premiado y no castigado. Porque el liberalismo no es solo una teoría: es una herramienta concreta para que cada argentino pueda llenar su mesa con dignidad.