De Río Segundo a Portugal: 4.100 kg de tapa de cuadril rumbo a Lisboa

Por primera vez, un frigorífico cordobés realizará un envío directo de carne vacuna a Europa. Se trata de Logros, empresa de Río Segundo, que embarcará rumbo a Portugal 4.100 kilos de tapa de cuadril, un corte de alta calidad que busca posicionarse en nichos exigentes del mercado europeo.

La logística del envío se apoya en un esquema multimodal: la carga partirá desde el Aeropuerto Internacional de Córdoba en un vuelo directo de Air Europa hacia Madrid, para luego completar el trayecto hacia Lisboa en camión refrigerado. Este mecanismo permite que la carne llegue refrigerada y en perfectas condiciones, con un estándar pensado para restaurantes, parrillas y el sector hotelero.

Desde la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA), su presidente Daniel Urcia señaló que Portugal se consolidó como un destino estratégico para la carne argentina y que, tras misiones de promoción, el país pasó a disputar junto con España los principales puestos dentro de la Unión Europea. En un mercado competitivo, la industria busca diferenciarse por calidad, marca y servicio.

Urcia también remarcó un punto clave para la rentabilidad: con costos de materia prima más altos que los de países vecinos, el camino pasa por cortes refrigerados de mayor valor agregado, en lugar de productos congelados. Es decir, competir por calidad y segmentación.

Otro aspecto destacado es el rol de Córdoba como hub logístico. Exportar desde la provincia evita el traslado terrestre de unos 700 kilómetros hasta Ezeiza, un trayecto que encarece fletes —en algunos casos duplicándolos o triplicándolos cuando no se completa la capacidad del camión—, suma riesgos viales e incrementa la huella ambiental. Fortalecer la infraestructura regional aparece como una oportunidad para toda la producción cordobesa.

El éxito de esta operatoria abre el camino para futuras metas, como recuperar la ruta aérea Córdoba–Miami para estrategias comerciales con Estados Unidos. En paralelo, el sector privado insiste en acelerar el acuerdo Mercosur–Unión Europea, considerado clave para mejorar condiciones arancelarias y evitar el aislamiento comercial.

Con esta exportación, Córdoba no solo envía su producción al mundo: también muestra cómo la logística, la calidad y la infraestructura regional pueden potenciar la competitividad en mercados internacionales cada vez más sofisticados.